世卫组织警告全球人民减少脂肪类食物的消费

2018-11-16 07:05:04

作者:寇醑忆

美国纽约的一家快餐店

5月4日,世界卫生组织(世卫组织)呼吁世​​界各地的人们减少摄入导致心血管疾病(如阻塞)的脂肪类食物

动脉

世卫组织还宣布了新的指导方针,以帮助人们减少日常饮食中的脂肪摄入量

世界卫生组织的倡议旨在预防每年约1700万人死于与使用饱和脂肪和反式脂肪的食物有关的心血管疾病

化学

饱和脂肪通常存在于黄油,鲑鱼,蛋黄和牛奶中

世界卫生组织希望成年人和儿童将脂肪摄入量减少到每日总能量需求的10%

[减肥吃什么

]对于在烘焙和油炸食品以及食用油中发现的脂肪代谢,世卫组织希望降低脂肪百分比

占每日卡路里摄入量的1%

世卫组织营养主任Francesco Branca博士说,为了消除在食品中使用过多反式脂肪的危险,政府必须采取有力措施确保确保加工食品不使用氢化植物油

现在有更健康的食物替代品,使用过多的饱和脂肪和反式脂肪,通常标记为氢化

这种类型的脂肪导致身体的代谢失衡导致丧失健康感和难以忍受的饮食导致快速肥胖和许多心血管相关的严重疾病,如动脉粥样硬化,低血压导致心绞痛,中风,心肌梗塞,癌症等.Branca博士强调,自世界卫生组织首次公布有关脂肪的建议2002年代谢和脂肪代谢,世界在提高人们对这些脂肪威胁的认识方面取得了重大进展,特别是在富裕国家

然而,虽然西欧国家“几乎消灭”了工业化脂肪的使用,甚至丹麦也禁止所有这些脂肪,但较贫穷的地区仍在处理应对这一威胁的主要挑战

这些国家的名单包括东欧的一些国家以及印度,巴基斯坦,伊朗,许多非洲国家和阿根廷

布兰卡博士警告说,在一些国家,街头销售的某些食品的反式脂肪含量比建议的每日摄入量高20倍